Ernährung & Versorgung

Während des stationären Aufenthalts erhalten Sie im Rahmen eines ganzheitlichen Behandlungskonzeptes eine schmackhafte, an die mediterrane Küche angelehnte, vollwertige Kost mit einem hohen Anteil an regionalen, biologischen Erzeugnissen; ausgerichtet an den Ernährungsempfehlungen der Deutschen Gesellschaft der Ernährung (DGE).

Unser diätisch geschultes Küchenteam fertigt mit Unterstützung der Diätassistentin jedwede ärztlich verordnete Kostform.

Angeboten werden:

• Vegetarische Vollwertkost
• Leichte Vollkost
• Reduktionskost 1200 Kcal/Tag
• Diabetesgerechte Ernährung
• Sonderkostformen bei Hyperurikämie/Gicht
• Hyperlipoproteinämie
• Allergien/Unverträglichkeiten
• Niereninsuffizienz
• Erkrankungen des Verdauungsaparates
• Bluthochdruck und Herzerkrankungen
• Rheumatische Erkrankungen und Osteoporose
   

Sie können täglich aus zwei verschiedenen Menüs (ein vegetarisches) mit der gegebenenfalls ärztlich verordneten Kostform und Kalorienzahl wählen.

Bei Fragen hierzu steht Ihnen gerne unsere Diätassistentin - auch während der Essenszeiten - beratend zur Seite. Weiteres Wissen wird Ihnen in Einzelgesprächen, im Rahmen der Lehrküchenübungen sowie in unseren Ernährungsvorträgen vermittelt.

Wir sind ausgezeichnet mit dem RAL-Gütezeichen „Kompetenz richtig Essen“. Mit diesem Zertifikat unterliegen wir der regelmäßigen Überprüfung durch die RAL-Gütegemeinschaft Ernährungs-Kompetenz e.V.